Chilorio de Soya

Chilorio de Soya

Saludable 37059 Cocina: Mexicana
Chilorio de Soya
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 111
  • Dificultad: Fácil
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Con esta receta de Chilorio de Soya vas a sorprender a todos.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cocer la soya en agua con sal por aproximadamente 45 o 55 minutos o hasta que quede suave para deshebrar.
  2. Una vez cocida se retira del fuego y se pone a enfriar para deshebrarla.
  3. Colocar los chiles pasilla (sin semillas y desvenados) en agua y dejan hervir unos 5 minutos, sólo hay que agregar agua para que cubran los chiles, no agreguen de más.
  4. Colocar en la licuadora junto con el orégano seco, comino, semilla de cilantro, ajo y vinagre blanco. Licuar muy bien y reservar.
  5. Una vez que la soya está deshebrada colocar en un sartén junto con el aceite y dejar cocinar unos 3-5 minutos a fuego medio. No hay que dejar que se dore la soya, sólo que se caliente y cocine poquito.
  6. Agregar la mezcla de la licuadora (la que tiene los chiles) y mezclar bien. Sazonar con sal, pimienta y si lo prefieres agregar una pizca de azúcar (para mi ese es el toque especial y lo que la hace deliciosa).
  7. Deja cocinar unos 3-5 minutos a fuego bajo o hasta que la salsa hay espesado (por eso no hay que agregar mucha agua con los chiles).
  8. Servir con tortillas de harina o de maíz.

Chilorio de Soya



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 111
  • Dificultad: Fácil

Con esta receta de Chilorio de Soya vas a sorprender a todos.

Ingredientes

Direcciones

  1. Cocer la soya en agua con sal por aproximadamente 45 o 55 minutos o hasta que quede suave para deshebrar.
  2. Una vez cocida se retira del fuego y se pone a enfriar para deshebrarla.
  3. Colocar los chiles pasilla (sin semillas y desvenados) en agua y dejan hervir unos 5 minutos, sólo hay que agregar agua para que cubran los chiles, no agreguen de más.
  4. Colocar en la licuadora junto con el orégano seco, comino, semilla de cilantro, ajo y vinagre blanco. Licuar muy bien y reservar.
  5. Una vez que la soya está deshebrada colocar en un sartén junto con el aceite y dejar cocinar unos 3-5 minutos a fuego medio. No hay que dejar que se dore la soya, sólo que se caliente y cocine poquito.
  6. Agregar la mezcla de la licuadora (la que tiene los chiles) y mezclar bien. Sazonar con sal, pimienta y si lo prefieres agregar una pizca de azúcar (para mi ese es el toque especial y lo que la hace deliciosa).
  7. Deja cocinar unos 3-5 minutos a fuego bajo o hasta que la salsa hay espesado (por eso no hay que agregar mucha agua con los chiles).
  8. Servir con tortillas de harina o de maíz.

Tips

Pueden comerla en taquitos, burritos, con frijoles, mezclada con papa o como más se les antoje.


Presentación



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