Chili con Salchicha en Olla de Presión

Chili con Salchicha en Olla de Presión

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Chili con Salchicha en Olla de Presión .

Ingredientes

• 1 kilo de salchicha italiana
• 1 cebolla, picada
• 1 jitomate en lata, sin escurrir
• 2 pimientos, verde y amarillo
• 1 puré de tomate en lata
• 1 lata de frijol negro, caldosos
• 1/2 cucharaditas de hoja de albahaca
• 1/2 cucharaditas de orégano seco
• 1 taza de queso manchego, rallado

Direcciones

1. Trocea la salchicha y ponla en una sartén grande. Añade la cebolla; cocina hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia. Escúrrela. Transfiere la mezcla a la olla de presión.
2. Agrega los tomates, los pimientos y el puré de tomate; mezcla todo bien. Incorpora los frijoles; tapa la olla. Cocínalos a temperatura baja por 35 minutos.
3. Espera a que la olla de presión se enfríe, retira la tapa. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Cocina a temperatura ALTA durante 10 min ya sin tapar la Olla; revuelve. Sirve el chili con el queso encima.