Chiles Poblanos Rellenos de Atún

Chiles Poblanos Rellenos de Atún

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Chiles Poblanos Rellenos de Atún .

Ingredientes

• 6 latas de atún en agua, dolores
• 12 chiles poblanos
• 4 hojas de lechuga
• 1/2 cebollas
• 1/2 pimientos, picado
• 2 huevos
• 5 cucharadas de mayonesa
• 1/2 cucharadas de perejil, picado
• 1/2 cucharadas de mayonesa
• aceites
• sal

Direcciones

1. A los chiles de les hace una incisión por un lado y se cocer en agua hirviendo con sal, durante un minuto.
2. Se desvenan, se le quitan las semillas y la cascara.
3. Se pica el atún junto con la cebolla, pimiento y se adereza con sal y pimienta.
4. Se rellenan los chiles y se pasan por harina.
5. Se bate el huevo como para chiles rellenos se pasan los chiles y se fríen. Dejar enfriar.
6. Se preparar una salsa con la mayonesa, mostaza, perejil picado sal y pimienta, se puede rebajar con un poco de jugo de limón para que no quede tan espesa.
8. En cada plato en una cama de lechuga, se disponen 3 chiles y se bañan con un poco de salsa.
10. Se les espolvorea perejil picado y decora con jitomate picado.