Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana

Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana

¿Mi cuerpo pide Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana y el tuyo?

Ingredientes

• 16 chiles jalapeños
• 2 latas de atún, 130 g c/u
• 2 jitomates, cortado en cubos pequeños
• 1/4 cebollas moradas, finamente picada
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
• 2 ramitas de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los jalapeños 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
2. Abre con cuidado los chiles por el centro y desvena cuidando de no romperlos. Reserva.
3. En un bowl, mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
4. Rellena los jalapeños con la mezcla de atún y decora con hojitas de cilantro. Sirve.