Chicharrón de Pescado

Chicharrón de Pescado

Rico y deliciosos Chicharrón de Pescado hechos en casa.

Ingredientes

• 1 kilo de pescado, en trozos
• 1/2 tazas de aderezo italiano
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2 tazas de aceite de maíz
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. Mezclar el aderezo, sal, pimienta y el jugo de limón en un tazón . Agregar el pescado en trozos y cubrir bien, refrigerar tapado durante 1 hora para marinar. Sacar, escurrir y deshechar la marinada.
2. Mezclar la harina, la pimienta y el chile en polvo en otro tazón, ir agregando poco a poco el pescado en trozos cubriéndolos por todos lados y colocar en un plato grande.
3. Calentar el aceite en un sartén grande, agregar por tandas los trozos de pescado, cocinar de 12 a 15 minutos hasta que estén bien dorados y se cocinen por completo. Pasar el pescado ya cocinado en un molde para hornear, cubrir con papel aluminio y calentar en el horno por 10 min antes de servir.