Cheesecake de 3 Chocolates

Cheesecake de 3 Chocolates

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Cheesecake de 3 Chocolates .

Ingredientes

• 200 gramos de galleta OREO, para la base
• 4 cucharadas de crema de avellanas, para la base
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida, para la base
• 6 paquetes de queso crema, 190gr c/u
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 1/2 tazas de crema para batir, fría
• 200 gramos de chocolate amargo, derretido
• 2 cucharadas de cocoa
• 200 gramos de chocolate con leche, derretido, para el cheesecake
• 200 gramos de chocolate blanco, derretido, para el cheesecake
• 1 taza de chocolate amargo, derretido, para decorar
• 4 barquillo de galleta, cortados por la mitad, para decorar
• 1/4 tazas de chispa de chocolate, para decorar
• 5 trufa de chocolate, blanco, para decorar
• 1 barra de chocolate amargo, en trozos, para decorar

Direcciones

1. Para la base, coloca las galletas en un procesador de alimentos y tritura 2 minutos, hasta obtener un polvo.
2. Mezcla las galletas con la crema de avellanas y la mantequilla hasta integrar.
3. Coloca en un molde para pastel con papel encerado, agrega la mezcla anterior y presiona con tu mano para formar la base. Reserva.
4. Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una consistencia cremosa y suave; añade la crema para batir y bate hasta que formen picos suaves.
5. Separa la mezcla anterior en tres bowls, en uno agrega la cocoa y el chocolate amargo, a otro el chocolate de leche y al tercero el chocolate blanco. Mezcla de manera envolvente hasta integrar.
6. Vierte la mezcla de chocolate amargo sobre la base de galletas y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
7. Para la segunda capa, vierte la mezcla de chocolate de leche sobre la capa de chocolate amargo, y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
8. Para la última capa, vierte la mezcla de chocolate blanco sobre el chessecake de chocolate de leche y y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
9. Desmolda el cheesecake y decora con chocolate derretido, barquillo de galleta, chispas de chocolate, trufas de chocolate blanco y trozos de más chocolate.