Cheesecake con Fresas en Olla de Presión

Cheesecake con Fresas en Olla de Presión

¿Dónde están los amantes de Cheesecake con Fresas en Olla de Presión ?

Ingredientes

• 2 tazas de galleta de canela
• 1/2 tazas de mantequilla, fundida
• 2 1/3 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de crema para batir, 300 ml
• 1/2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 cucharadas de harina
• 1/4 tazas de mermelada de fresa
• 2 tazas de fresa, enteras y sin rabo

Direcciones

1. Licúa las galletas de canela y la mantequilla hasta tener una masita
2. Añade a tu molde la mezcla de galleta y presiona hasta formar una base, refrigera.
3. En una batidora bate el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar, los huevos uno a uno, la vainilla, y la harina hasta incorporar perfectamente.
4. Vierte el batido en tu molde y cierra o cubre con papel aluminio.
5. Colócalo en una olla de presión con líquido y sobre una rejilla, cierra y cocina a partir de que suene la válvula durante 20 minutos. Enfría antes de destapar.
6. Retira el cheesecake de la olla de presión y refrigera alrededor de dos horas.
7. Desmolda y decora con mermelada y fresas.