Champiñones a la Crema

Champiñones a la Crema

Con esta receta para Champiñones a la Crema sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de champiñón, rebanados
• 1 taza de crema
• 1 taza de puré de tomate
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cebollas, finamente picada
• chiles chipotles adobados, al gusto

Direcciones

1. En una sartén calienta la mantequilla y acitrona la cebolla hasta que se torne transparente.
2. Agrega la harina hasta que tome un color doradito.
3. Incorpora los champiñones, el puré de tomate y el chipotle. Tapa y deja cocinando a fuego medio por 15 minutos.
4. Agrega la crema, mezcla bien. Rectifica la sazón con sal y pimienta. Deja que rompa el hervor y retira del fuego.