Ceviche Estilo Peruano

Ceviche Estilo Peruano

¿El día de hoy se antoja Ceviche Estilo Peruano te animas ?

Ingredientes

• 1/2 cebollas moradas, fileteada
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1 cucharada de sal
• 2 tazas de lenguado, cortado en cubos
• 3 chile manzano, o ají, finamente picado
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 camote, cocido y cortado en rodajas gruesas
• 1/2 tazas de grano de elote, (choclo) cocido
• al gusto de lechuga francesa, para acompañar

Direcciones

1. En un recipiente agrega la cebolla con el jugo de limón y sal, agrega el pescado, el ají, el ajo, el cilantro, agrega un poco más de sal y sazona con pimienta.
2. Reposa en refrigeración durante 30 minutos.
3. Sirve acompañando de lechuga, elotitos, y camote. Disfruta.