Ceviche de Trigo Integral

Ceviche de Trigo Integral

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Ceviche de Trigo Integral .

Ingredientes

• 1/2 kilos de trigo, integral cocido
• zanahorias
• tomates rojos
• cilantro fresco
• cebollas
• pimientos
• 8 limones
• sal

Direcciones

1. El trigo integral cocido su tiempo de cocción es aprox 30 minutos o hasta que tome un color café claro aperlado (previamente tendrás que dejarlo remojando una noche antes del día que quieres hacer).
2. Exprime 8 limones aproximadamente (pueden ser mas o menos según te guste).
3. Pica la cebolla y vierte en un molde con el jugo de los limones y deja reposar mientras procesas el resto de los ingredientes.
4. Pica el tomate, cilantro y ralla el pimiento y la zanahoria.
5. Integra el trigo con el resto de los ingredientes al recipiente donde tienes la cebolla y el limón.
6. Rectifica de sal.