Ceviche de Pulpo

Ceviche de Pulpo

Nunca había visto una rica comida como esta Ceviche de Pulpo .

Ingredientes

• 3 kilos de pulpo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 5 hojas de laurel
• 3 tazas de jugo de jitomate y almeja
• 3/4 tazas de jugo de limón
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo Maggi
• 2 cucharadas de orégano molido
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 taza de cilantro fresco, picado
• 1 chile serrano, picado
• 1 aguacate
• al gusto de pimienta, al gusto
• galletas saladitas, para acompañar

Direcciones

1. Comienze por u003ca style=
2. Enjuague la sal y coloque en una olla express con agua, sal, ajo vinagre y el laurel. Tape la olla y cocine por 1 hora.
3. Retire el pulpo del agua y deje enfriar por completo y refrigere.
4. Para hacer el coctel corte el pulpo en trozos de 1-2 cm.
5. En un recipiente hondo mezcle el jugo de jitomate, el jugo de limón, el aceite de oliva, el jugo maggi y la salsa tabasco. Agregue el orégano, la cebolla, el cilantro, el chile y la pimienta y revuelva bien.
6. Mezcle la salsa con el pulpo y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.