Ceviche de Langosta

Ceviche de Langosta

No volverás a hacer Ceviche de Langosta de la misma manera

Ingredientes

• 2 langostas
• 1/2 cebollas moradas, cortada en juliana
• 1 lata de palmito, en trozos
• 1 mango, en cubos
• 1/2 tazas de cilantro fresco, fresco picado
• 3 limones, su jugo
• 2 cucharadas de chile piquín
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• al gusto de pimienta, al gusto
• 1 jitomate, rojo sin semillas cortados en cubos
• 4 cucharadas de jugo de naranja, fresco
• 2 cucharadas de agua mineral

Direcciones

1. Si compró las colas de langosta crudas cocínelas al vapor por 5-10 minutos o hasta que estén rosadas.
2. Corte la langosta en cubos y ponga en un recipiente hondo.
3. Agregue al recipiente la cebolla morada, los palmitos, el mango, el cilantro y el jitomate picado.
4. En otro recipiente mezcle la marinada: limón, aceite de oliva, jugo de naranja, agua mineral, chile piquín, sal y pimienta. Mezcle bién.
5. Agregue la marinada al ceviche y refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.