Ceviche de Frijol y Palmitos

Ceviche de Frijol y Palmitos

Con esta receta de Ceviche de Frijol y Palmitos vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 2 tazas de frijol negro, cocido y sin líquido
• 1/2 tazas de chile serrano, cortado en aros
• 1/2 tazas de jitomate, cortado en cubos pequeño
• 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1/2 tazas de palmito, cortados en cubos pequeños
• 1/2 cebollas moradas, cortada en cubitos
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/4 tazas de jugo de naranja
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1 cucharada de chile habanero, finamente picado
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 3 cucharadas de vinagre blanco

Direcciones

1. En un bowl agrega los frijoles negros con el chile serrano, el jitomate, el cilantro, los palmitos, la cebolla morada, el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el chile habanero, la sal y la pimienta a tu gusto y un toque de vinagre blanco.
2. Mezcla perfectamente bien, sirve y disfruta.