Cazuelitas de Atún
Cazuelitas de Atún
Pescados
20831
Cocina: -
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: 346
- Dificultad: Medio
Este es la mejor receta de Cazuelitas de Atún que verás en tu vida.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a fuego medio (180° C).
- Para la masa mezclar la harina, sal y 100 gr de mantequilla, frotando con las manos hasta obtener una masa arenosa.
- Agregar la yema de huevo y el agua y amasar hasta obtener una pasta homogénea cuidando de no trabajarla demasiado.
- Colocar la masa dentro de una bolsa limpia y refrigerar por media hora.
- Mientras la masa refrigera picar finamente la cebolla y freír ligeramente en un sartén con la mantequilla restante, sin que tome mucho color.
- Retirar la cebolla del fuego y colocarla en un tazón, agregar el atún previamente escurrido, sazonar con un poco de sal y mezclar perfectamente, reservar.
- Engrasar y enharinar un molde para mantecadas de 6 porciones.
- Sacar la masa del refrigerador y estirarla cuidadosamente con un espesor de aproximadamente 3 milímetros .
- Para formar las cazuelitas, cortar la masa en discos de tamaño mas grande que la base del molde para mantecadas, es decir, de aproximadamente 10 cm.
- Acomodar los discos de masa en los moldes presionando la masa en la base para adelgazarla y de esta manera cubrir todo el molde, debe quedar delgada al final.
- Barnizar las cazuelitas con la mostaza ayudandose de una cuchara pequeña cuidando de no romperla.
- Agregar el relleno de atún casi hasta el borde.
- Cortar en rebanadas gruesas los jitomates y colocar sobre el atún, si son pequeños se pueden agregar varios y si son grandes bastará con una rebanada.
- Colocar una cucharada sopera de crema, o la necesaria para cubrir completamente el jitomate.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear durante 30 minutos a 180°C, o hasta que la masa este dorada.
Cazuelitas de Atún
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 30
- Tiempo de Cocción: 30
- Calorias: 346
- Dificultad: Medio
Este es la mejor receta de Cazuelitas de Atún que verás en tu vida.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a fuego medio (180° C).
- Para la masa mezclar la harina, sal y 100 gr de mantequilla, frotando con las manos hasta obtener una masa arenosa.
- Agregar la yema de huevo y el agua y amasar hasta obtener una pasta homogénea cuidando de no trabajarla demasiado.
- Colocar la masa dentro de una bolsa limpia y refrigerar por media hora.
- Mientras la masa refrigera picar finamente la cebolla y freír ligeramente en un sartén con la mantequilla restante, sin que tome mucho color.
- Retirar la cebolla del fuego y colocarla en un tazón, agregar el atún previamente escurrido, sazonar con un poco de sal y mezclar perfectamente, reservar.
- Engrasar y enharinar un molde para mantecadas de 6 porciones.
- Sacar la masa del refrigerador y estirarla cuidadosamente con un espesor de aproximadamente 3 milímetros .
- Para formar las cazuelitas, cortar la masa en discos de tamaño mas grande que la base del molde para mantecadas, es decir, de aproximadamente 10 cm.
- Acomodar los discos de masa en los moldes presionando la masa en la base para adelgazarla y de esta manera cubrir todo el molde, debe quedar delgada al final.
- Barnizar las cazuelitas con la mostaza ayudandose de una cuchara pequeña cuidando de no romperla.
- Agregar el relleno de atún casi hasta el borde.
- Cortar en rebanadas gruesas los jitomates y colocar sobre el atún, si son pequeños se pueden agregar varios y si son grandes bastará con una rebanada.
- Colocar una cucharada sopera de crema, o la necesaria para cubrir completamente el jitomate.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear durante 30 minutos a 180°C, o hasta que la masa este dorada.
