Carpaccio de Salmón

Carpaccio de Salmón

Carpaccio de Salmón es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 800 gramos de salmón, fresco rebanado para carpaccio o salmón ahumado
• 3 cucharadas de callo de hacha
• 1 limón
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de alcaparras
• 1/2 cebollas rojas, en cubitos
• 3 ramas de eneldo
• pimienta negra
• quesos crema, suavizado
• tostadas, de pan o galletas escandinavias
• sal

Direcciones

1. Mezcla en un tazón el jugo del limón con el aceite Mazola Oliva y Soya, la mostaza, la soya, el diente de ajo picadito y la miel. Sazona.
2. Acomoda las lonjas de salmón en una bandeja o platón extendido, cubre con la marinada, tapa con película transparente y refrigera por dos horas.
3. Unta un poco de queso crema sobre cada tostada, coloca una lonja de salmón y decora con la cebolla y alcaparras.