Carnitas con Soya

Carnitas con Soya

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Carnitas con Soya .

Ingredientes

• 330 gramos de soya, texturizada en secos
• 150 gramos de manteca vegetal
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 4 chiles verdes
• 2 cubos de consomé de verduras
• 1 manojo de perejil
• 1/4 tazas de jugo de naranja
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. Remoja la soya en 2 litros de agua caliente con 2 cubitos de caldo durante 30 minutos.
2. Exprime bien la soya con las manos hasta quitar bien todo el exceso de agua.
3. En una sartén fríe con la manteca, la cebolla, ajo, perejil y chiles verdes picados, ya que están dorados, agrega la soya exprimida.
4. Agrega el jugo de naranja y deja freír otros 10 minutos sin dejar de mover.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6.