Carne de Hamburguesa

Carne de Hamburguesa

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Carne de Hamburguesa .

Ingredientes

• 450 gramos de carne molida, baja en grasa
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de salsa, ajibasco
• 1 cucharada de salsa de soya
• perejil, crespo finamente picado
• pimientas, recién molida
• sal
• cebollín, chino finamente picado
• hierbas finas
• aceites de oliva

Direcciones

1. Rallar la cebolla y luego sofreírla en un poquito de aceite de oliva hasta que quede cristalizada, retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.
2. En un recipiente lo suficientemente grande para la carne colocar esta e ir amasando con las manos, agregar la salsa de soya y continuar amasando. Ir agregando todos los ingredientes, una vez mezclado todo agregar la cebolla y amasar, la mezcla debe quedar firme.
3. Puedes probar la mezcla y según tu gusto agregar mas picante o sal.
5. Para que la hamburguesa quede jugosa pero no cruda al centro ármala no tan gordita ya que cuando la llevas a la sartén tiende a engordar.
6. Agrega en una sartén a fuego alto un poco de aceite de oliva y cocina tu hamburguesita. Deja que se selle y voltéala, no permitas que se seque del todo pues perderá toda su jugosidad.