Carne al Pastor Casera

Carne al Pastor Casera

¡Esta receta de Carne al Pastor Casera es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 kilo de milanesa de res, o de cerdo
• 3 chiles guajillos
• 1 barrita de achiote
• 1/4 cebollas blancas
• 2 ajos
• 1/2 tazas de vinagre
• 1/2 tazas de jugo de naranja
• 1 1/2 cucharadas de orégano seco
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 1/2 piñas, en cubos
• 1/2 cebollas, fileteada
• 1 ramita de cilantro fresco

Direcciones

1. Toma tu carne y córtala en trozos, y colócala en un recipiente limpio, agrega sal, pimienta, la salsa de soya y si puedes un poco de ajo en polvo, este es opcional.y deja reposar por media hora aproximadamente.
2. En un sarten, coloca un chorrito de aceite y fríe los chiles guajillos previamente desvenados, solo hasta que cambien un poquito de color, las cebollas hasta que se tornes marrones y se suavicen y los dientes de ajo.
3. Coloca lo anterior en la licuadora, junto con el vinagre, el jugo de naranja, al adobo y el orégano y licua perfectamente hasta que se desintegren todos los ingredientes.
4. Vierte la mezcla sobre la carne y revuelve perfectamente, hasta que toda la carne este cubierta. y deja reposar nuevamente 30 minutos dentro de una nevera o refrigerador.
8. En un sarten limpio, agrega un chorrito de aceite y pon la carne a freir, moviendo constantemente, cuando la carne este a 3/4 de su cocción, agregale la piña en trozos y la cebolla fileteada, hasta que la carne este perfectamente cocida.
9. Retira del fuego, sirve caliente y espolvorea encima cilantro finamente picado.