Camarones Fritos con Chimichurri de Chile

Camarones Fritos con Chimichurri de Chile

Nos quedamos enamorados por esta receta de Camarones Fritos con Chimichurri de Chile .

Ingredientes

• 1 taza de aceite
• 1 taza de perejil fresco, finamente picado
• 5 hojas de albahaca, finamente picada
• 2 cucharadas de orégano
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 3 chiles de árbol
• 2 tazas de panko
• 2 huevos
• 3 tazas de camarón jumbo, limpio
• 1 taza de aceite vegetal
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. Para el chimichurri, calienta a fuego muy bajo el aceite, agrega las hojas de perejil, la albahaca, el orégano, el ajo, el vinagre blanco y el chile, deja cocinar por 5 minutos. Deja enfriar y reserva.
2. En una cacerola profunda, calienta el aceite a fuego medio.
3. Bate los huevos con sal y pimienta, añade los camarones y revuelca en el panko, vuele a pasar los camarones en huevo y termina en panko.
4. Fríe los camarones por 3 minutos con ayuda de la Servitoalla® Kleenex Calorie® para eliminar el exceso de grasa.
5. Sirve con el chimichurri.