Camarones Envueltos en Tocino con Aderezo de Chipotle

Camarones Envueltos en Tocino con Aderezo de Chipotle

Con esta receta para Camarones Envueltos en Tocino con Aderezo de Chipotle sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1/2 tazas de crema ácida, para el aderezo
• 1/4 tazas de mayonesa, para el aderezo
• 3 cucharadas de chile chipotle, para el aderezo
• 1 diente de ajo, para el aderezo
• 1/4 tazas de cebollín, para el aderezo
• 1/4 tazas de hoja de cilantro, para el aderezo
• 3 cucharadas de jugo de limón, sin semillas, para el aderezo
• 2 pimienta gorda, para el aderezo
• 500 gramos de camarón, grande y limpio, con cola
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de cebollín, finamente picado
• 2 cucharadas de miel
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 12 rebanadas de tocino
• al gusto de cilantro
• al gusto de limón amarillo

Direcciones

1. Para el aderezo, licúa la crema ácida con la mayonesa, el chipotle, el ajo, el cebollín, el cilantro, el jugo de limón y la pimienta gorda hasta integrar. Reserva hasta su uso.
2. Coloca los camarones en un bowl, agrega el ajo en polvo, la paprika, el cebollín, la miel, sal y pimienta, mezcla hasta integrar.
3. Extiende una rebanada de tocino a lo largo de una superficie plana o una tabla, coloca un camarón en el extremo de la rebanada y envuelve hasta cubrir. Repite hasta terminar con los camarones. Reserva.
4. Fríe los camarones en el T-Fal® Easy Fry por 5 minutos a 200° C.
5. Una vez fritos los camarones, sirve en un platón con aderezo de chipotle, decora con cilantro y acompaña con limón amarillo.