Camarones con Salsa de Chipotle, Naranja y Miel

Camarones con Salsa de Chipotle, Naranja y Miel

Con esta receta para Camarones con Salsa de Chipotle, Naranja y Miel sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 40 camarones, asados (5 por persona)
• 3 cucharadas de miel de abeja
• 1 1/4 tazas de jugo de naranja, colado
• 1/4 tazas de jugo de limón, colado
• 1/3 tazas de soya
• 1 cucharada de maicena, disuelta en 1/4 de taza de agua
• 1 lata de chile chipotle, picado con su caldito
• 1 taza de cilantro fresco, picado (sólo las hojas)
• pimientas

Direcciones

1. Se mezcla la miel, el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa de soya y el chile chipotle picado (con un poco de su caldo).
2. Ponga sobre fuego medio y deje que se disuelva la miel y suelte hervor.
3. Agregue la maizena ya disuelta con el agua.
4. Deje hervir a que espese la salsa, debe de quedar ligera.
5. Limpie los camarones (quite la cascara y la vena) y ábralos en forma de mariposa. Lave y ponga sal y pimienta.
6. Ponga un poco de aceite de oliva en un sartén y cocine los camarones hasta que estén rositas. Retire del fuego y reserve.
7. Acomode los camarones en un plato extendido y ponga la salsa sobre ellos. Espolvoree el cilantro picado y sirva.