Camarones con Costra de Pimienta y Limón

Camarones con Costra de Pimienta y Limón

No volverás a hacer Camarones con Costra de Pimienta y Limón de la misma manera

Ingredientes

• 500 gramos de camarón jumbo, limpio
• 3/4 tazas de vino blanco, para el marinado
• 5 cucharadas de mantequilla, derretida, para el marinado
• 3 dientes de ajo, picado finamente, para el marinado
• 2 cucharadas de jugo de limón, para el marinado
• al gusto de sal, para el marinado
• al gusto de pimienta, para el marinado
• 3/4 tazas de panko, para la costra
• 1/4 tazas de queso parmesano, para la costra
• 1/4 cucharadas de sal, para la costra
• 1 cucharada de pimienta con limón en polvo, para la costra
• al gusto de aceite en aerosol
• 1 huevo, para el aderezo
• 1 diente de ajo, para el aderezo
• 2 cucharadas de cebolla, picada, para el aderezo
• 1 taza de cilantro, para el aderezo
• 2 cucharadas de jugo de limón, sin semilla, para el aderezo
• 1 taza de aceite vegetal, para el aderezo
• al gusto de perejil, picado finamente, para decorar

Direcciones

1. Precalienta la Freidora de Aire Oster® por 20 min a 180°C.
2. Para el marinado, en un tazón mezcla el camarón limpio junto con el vino blanco, la mantequilla derretida, el ajo, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta. Marina en refrigeración por 10 minutos.
3. Para la costra, en un tazón mezcla el panko con el queso parmesano, la pimienta con limón y la sal. Mezcla hasta integrar todo.
4. Una vez que haya pasado el tiempo del marinado, coloca los camarones sobre la costra y cúbrelos muy bien, hasta que queden completamente empanizados. Acomoda los camarones sobre la charola de la Freidora de Aire Oster® distribuyendo por toda la superficie, vierte aceite en aerosol.
5. Fríe en aire caliente en la Freidora de Aire Oster® por 10 minutos a 180 °C.
6. Con ayuda de la Licuadora Oster® con tecnología ActiveSense, licúa el huevo, el ajo, la cebolla, el comino, el cilantro, el jugo de limón y el aceite vegetal hasta integrar y obtener una consistencia semi espesa.
7. Saca de la Freidora de Aire Oster® los camarones y decora con el perejil picado y las rodajas de limón. Sirve en un plato extendido y acompaña con el aderezo de cilantro.