Caldo de Bagre

Caldo de Bagre

Pescados 22020 Cocina: Internacional
Caldo de Bagre
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Esta rica receta de Caldo de Bagre le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla con un poco de aceite hacer un sofrito cebolla picada y el ajo machacado.
  2. Licuar los tomates y el sofrito con una porción de agua.
  3. Añadir la cabeza del bagre lavada y los aliños. Retirar la espuma de la superficie, cocinar por 30 minutos.
  4. Pasar el caldo por un colador fino a otra olla y añadir la yuca y el plátano previamente pelados y trozados. Cuando la yuca y el plátano estén suaves añadir el pescado en rodajas y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
  5. Servir el sancocho enseguida, espolvoreando cilantro picado y cebolla blanca.

Caldo de Bagre



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Esta rica receta de Caldo de Bagre le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla con un poco de aceite hacer un sofrito cebolla picada y el ajo machacado.
  2. Licuar los tomates y el sofrito con una porción de agua.
  3. Añadir la cabeza del bagre lavada y los aliños. Retirar la espuma de la superficie, cocinar por 30 minutos.
  4. Pasar el caldo por un colador fino a otra olla y añadir la yuca y el plátano previamente pelados y trozados. Cuando la yuca y el plátano estén suaves añadir el pescado en rodajas y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
  5. Servir el sancocho enseguida, espolvoreando cilantro picado y cebolla blanca.

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