Budí­n de Ejotes

Budí­n de Ejotes

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Budí­n de Ejotes en pocos minutos.

Ingredientes

• 1 kilo de ejote, tierno
• 6 rebanadas de jamón de pavo
• 1/2 barras de mantequilla, o margarina
• 1 taza de crema
• 3 cucharadas de pan molido
• 3 cucharadas de queso parmesano
• sal, al gusto

Direcciones

1. Limpie y corte los ejotes en trozos chicos. Cuézalos en agua con sal y escúrralos.
2. Engrase un molde refractario y ponga una capa de ejotes, otra de crema, pan molido, jamón picado (en las capas intermedias y en tiras en la superior), queso parmesano y trocitos de margarina. Repita hasta terminar los ingredientes.
3. Hornee a fuego alto hasta que dore un poco