Brochetas de Hotcakes Fáciles

Brochetas de Hotcakes Fáciles

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Brochetas de Hotcakes Fáciles siempre será tu salvación

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina, para la masa
• 2 huevos, para la masa
• 1 cucharadita de sal, para la masa
• 2 cucharaditas de polvo para hornear, para la masa
• 2 cucharadas de azúcar, para la masa
• 1 1/2 tazas de leche de vaca, para la masa
• 1/2 tazas de mantequilla, derretida, para la masa
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa
• suficiente de mantequilla, para cocer la masa
• 2 plátanos, para la brocheta
• 1 taza de fresa, para la brocheta
• suficiente de azúcar glass, para decorar

Direcciones

1. En un bowl mezcla la harina, el huevo, la sal, el polvo para hornear y el azúcar. Incorpora poco a poco la leche sin deja de mover, agrega la mantequilla y la esencia de vainilla, y mezcla hasta integrar por completo. Reserva.
2. En un sartén a fuego medio agrega mantequilla y con ayuda de un cucharón, forma mini hotcakes; cocina por ambos lados.
3. En una tabla corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Reserva.
4. Inserta una pieza de fresa, un hotcake y un plátano en los palillos de brocheta; intercala hasta llegar al final, sirve en un plato extendido y decora con azúcar glass.