Brocheta de Chile Poblano y Arrachera

Brocheta de Chile Poblano y Arrachera

¿El día de hoy se antoja Brocheta de Chile Poblano y Arrachera te animas ?

Ingredientes

• 1 paquete de queso crema, en Rebanadas
• 3 chiles poblanos, asados
• 400 gramos de arrachera
• 1 cebolla morada
• 6 tomates verdes
• 2 chiles de árbol
• 2 cucharadas de cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadas de cilantro fresco
• al gusto de sal

Direcciones

1. Cortar el chile y la cebolla en cuadros del mismo tamaño. Cocer la arrachera y cortar en cuadros del mismo tamaño que las verduras anteriores.
2. Sumergir el tomate en agua caliente y cocer. Licuar con el chile de árbol y el cilantro.
3. Saltear en aceite la cebolla y el ajo, agregar el tomate licuado y sazonar con sal. Dejar reducir.
4. Armar las brochetas intercalando un trozo de cebolla, Queso Crema Philadelphia®, carne y chile.
5. Acompañar con la salsa.