Botana de Salmón Ahumado

Botana de Salmón Ahumado

¿El día de hoy se antoja Botana de Salmón Ahumado te animas ?

Ingredientes

• 4 tazas de queso crema, cortada en cubos, para el dip
• 1/2 tazas de aceituna verde, finamente picada para el dip
• 3 cucharadas de alcaparras, finamente picadas para el dip
• 1/3 tazas de cebollín, finamente picado para el dip
• 1 taza de pepino, cortado en cubitos para el dip
• 3 cucharadas de mostaza antigua, para dip
• 2 cucharadas de salsa, macha, para dip
• 1/4 tazas de ostión ahumado, finamente picado para dip
• 1 pizca de sal y pimienta, para dip
• 2 aguacates, cortado en láminas
• 500 gramos de salmón ahumado, para cubrir el dip
• 2 tazas de arúgula, para decorar
• al gusto de crutón, de pan, delgados para acompañar

Direcciones

1. Para el dip, en un bowl mezcla el queso crema con las aceitunas, las alcaparras, el cebollín, el pepino, la mostaza a la antigua, la salsa macha, los ostiones ahumados, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
2. Sobre una tabla cubierta con plástico antiadherente, coloca el dip en forma de corona, aplana ligeramente con ayuda de una espátula o plástico, coloca las láminas de aguacate y cubre con más dip, con ayuda del plástico y tus manos forma la corona, reserva en refrigeración durante 20 minutos.
3. Retira de refrigeración cubre con las láminas de salmón, decora con arúgula, limón amarillo, las alcaparras y acompaña con los crotones de pan.