Botana de Alcachofa y Nuez

Botana de Alcachofa y Nuez

Me encanta esta receta de Botana de Alcachofa y Nuez y ¿a ti?

Ingredientes

• 1 lata de corazón de alcachofa, (385 gramos)
• 1 taza de perejil
• 3/4 tazas de nuez
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3/4 cucharaditas de sal de mar
• 3/4 cucharaditas de pimienta molida
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1/4 tazas de agua
• 1 baguette, cortada rebanadas en diagonal

Direcciones

1. Calentar horno a 200º C. Luego tostar las nueces en una charola de horno y reservar. Escurrir las alcachofas.
2. En un food processor poner alcachofas, perejil, nueces, ajo, sal y pimienta, aceite, agua y jugo de limón. Pulsar unos segundos solo a triturar un poco, no se debe mucho para que se vean los trocitos.
3. En una charola de horno poner los panes untarlos con un poco de aceite de oliva y hornear de 5 a 8 minutos a que se doren.
4. Poner la mezcla de alcachofa encima de cada panecito y acomodar en un platón. Ya estan listos para servir.