Bolitas de Bacalao

Bolitas de Bacalao

Bolitas de Bacalao es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 250 gramos de bacalao Langa®, hervido
• 3 papas, grande
• 1/2 pimientos verdes, picado
• 1/2 pimientos rojos, picado
• 1 taza de leche de vaca
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 taza de pan molido
• 1/2 tazas de harina
• 2 dientes de ajo
• pimientas
• 1 huevo, batido

Direcciones

1. Poner a cocer en una olla con mucha agua las papas a fuego alto hasta que estén bien suaves.
2. Las hacemos puré y le agregamos la mantequilla, y la leche, se mezcla bien.
3. En un sartén con un poco de aceite a fuego medio se dora la cebolla, el ajo y los pimientos por 4-5 minutos.
4. Se agrega el bacalao Langa y se mezcla bien con la cebolla, el ajo y los pimientos.
5. En un plato hondo se mezcla el puré de papa con el bacalao Langa.
6. Se hacen bolitas con la mezcla de bacalao y se pasan estas primero por el harina, luego por el huevo batido y por el último por el pan molido.
7. Se cocinan las bolitas en un sartén con bastante aceite hasta que estén doradas y se ponen en toallas de papel para absorber la grasa restante.