Biscuits de Queso y Tocino

Biscuits de Queso y Tocino

Disfruta de esta receta de Biscuits de Queso y Tocino con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 1/4 cucharaditas de sal
• 3 1/2 cucharadas de mantequilla, fria, cortada en trozos
• 1/3 tazas de queso cheddar, rallado fino
• 2 rebanadas de tocino, cocinado y picado
• 3/4 tazas de leche de vaca, para hacer el buttermilk
• 1/4 tazas de agua

Direcciones

1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Mezcle el harina, bicarbonato, y sal en un recipiente. Revuelva bien.
3. Corte la mantequilla en trozos y ponga en un procesador de alimentos.
4. Agregue el harina mezclada y pulse un par de veces.
5. Agregue el queso y el tocino. Pulse otra vez dos veces.
6. Agregue la leche con limón, y 1/4 de taza de agua. Pulse hasta que se mojen los ingredientes secos.
7. En una charola para hornear (previamente engrasada) ponga con una cuchara 2 cucharadas de la masa (bien separadas) y rellene la charola con los biscuits.
8. Cocine por 11 minutos en el horno o hasta que se doren.
9. Sirva calientes.