Berenjena guisada

Berenjena guisada

Disfrutas de las propiedades de la berenjenas en esta receta, muy facil y rica Berenjena guisada.

Ingredientes

• 3 berenjena
• Sal
• Pimienta
• Ajo en trocitos
• ¼ de taza de pure de tomate
• Queso parmesano

Direcciones

1. Asar la berenjena directo al fuego.
2. Cuando ya este asada “ no quemada “ retirarle la piel.
3. Aplastar bien la berenjena con un tenedor. Añadirle sal, pimienta y trocitos de ajo.
4. En un sartén colocar una cucharadita de aceite y colocar las berenjenas.
5. 5 minutos después añadir el pre de tomate, y dejar cocer por 5 minutos más.
6. Rociar con queso parmesano.
7. Servir con arroz blanco.