Barritas de Avena, Arándano y Yoghurt

Barritas de Avena, Arándano y Yoghurt

Nunca había visto una rica comida como esta Barritas de Avena, Arándano y Yoghurt .

Ingredientes

• 1/2 tazas de Oikos® yoghurt estilo griego, para el glaseado
• 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
• 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla, para el glaseado
• 2 tazas de avena
• 1 taza de almendra, picada
• 1 taza de arándano
• 1 cucharada de chía
• 40 gramos de mantequilla
• 1/3 tazas de azúcar mascabado
• 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Direcciones

1. Engrasa ligeramente una charola para hornear, reserva.
2. En un bowl, mezcla el avena, almendras, arándanos y la chía.
3. En una olla, derrite la mantequilla, miel y el moscabado. Cuando se derrita, integra el extracto de vainilla.
4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de avena, y mezcla solo hasta que se humedezca.
5. Vacía la mezcla en la charola, y presiona para compactar.
6. Deja enfriar en el refigerador por 2 horas y corta las barras.
7. Mientras, prepara el Glaseado, mezcla todos los ingredientes, debe ser líquido pero no demasiado.
8. Cubre la parte superior de las barras con el yogurt y deja que escurran un poco. Déjalas secar por 1 hora y disfruta.