Bacalao a la Vizcaína Navideño la Receta de Mamá

Bacalao a la Vizcaína Navideño la Receta de Mamá

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Bacalao a la Vizcaína Navideño la Receta de Mamá .

Ingredientes

• 900 gramos de bacalao, desalado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 tazas de papa, cocidas y en cubos
• 150 mililitros de aceite de oliva extra virgen
• 200 gramos de pimiento morrón, una lata en tiras
• 2 tazas de puré de tomate
• 1/2 tazas de alcaparras
• 1 taza de aceituna
• al gusto de chile güero
• al gusto de albahaca
• al gusto de perejil

Direcciones

1. Desmenuza el bacalao. Reservarlo.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo, para después cocinala con un poco de aceite hasta que esté transparente.
3. Agrega el perejil, la albahaca y mezcla unos minutos.
4. Vierte el puré de jitomate, los chiles, las alcaparras y las aceitunas al gusto.
5. Agregué las papas y el bacalao. Mezcle perfectamente, baje el fuego y deje hervir por diez minutos aproximadamente.
6. Sazona al gusto.