Avena con Guayaba

Avena con Guayaba

Es momento de conocer nuevos platillos prueba con esto Avena con Guayaba .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de guayaba, picada en pequeños cubos
• 1/4 tazas de agua
• 1/4 tazas de piloncillo, molido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• suficiente de cáscara de limón, (o de otros cítricos)
• 2 tazas de avena
• 1/4 tazas de cacahuate
• 1/4 tazas de arándano
• 1/4 tazas de pepita de calabaza
• 1/4 tazas de amaranto
• 1 taza de yogur
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• suficiente de ralladura de limón
• suficiente de naranja, para decorar
• suficiente de limón, para decorar

Direcciones

1. En una cacerola, cocina la guayaba junto en agua con el piloncillo, la canela molida y la cáscara de cítricos por 8 minutos. Enfría.
2. En una sartén a fuego medio, tuesta la avena sin dejar de mover. Agrega el cacahuate, el arándano, la pepita de calabaza y el amaranto; mezcla y tuesta por 10 minutos más a fuego bajo y sin dejar de mover. Reserva.
3. En un recipiente mezcla el yogurt con la miel, el limón y la ralladura hasta integrar. Enfría por 30 minutos o hasta que la mezcla tenga mayor consistencia.
4. En un vaso de vidrio, coloca una capa de yogurt, una de avena y otra de guayaba; repite hasta terminar con guayaba. Decora con rodajas de naranja y limón.