Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Atún Teriyaki con Vegetales al Ajonjolí

Ingredientes

• 3 cucharadas de jengibre, finamente picado
• 3 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1 taza de salsa teriyaki
• 1 cucharada de hojuela de chile
• 4 medallones de atún Dolores® aleta amarilla premium
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 taza de elotito, baby
• 1/4 tazas de edamame, blanqueados y sin vaina
• 1 taza de pimiento, de colores, cortado en tiras
• 1 taza de brócoli, cortado en trozos pequeños y blanqueados
• 1/4 cucharadas de ajonjolí, negro y blanco
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. En un bowl agrega el jengibre, el ajo, la salsa teriyaki, las hojuelas de chile, mezcla. Agrega los Medallones de Atún Dolores® aleta amarilla Premium y marina durante 30 minutos.
2. Calienta una sartén a fuego alto y sella los medallones completamente bien, cocina 10 minutos. Retira el medallón y reserva.
3. En el mismo sartén, agrega aceite de ajonjolí y cocina los elotitos baby, los edamames, los pimientos y el brócoli. Añade el ajonjolí, la salsa de soya y sazona a tu gusto con pimienta.
4. Sirve las verduras sobre un plato y agrega el atún y un poco del marinado de teriyaki para terminar. Disfruta.