Atun en Salsa de Tomate y Albahaca

Atun en Salsa de Tomate y Albahaca

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Atun en Salsa de Tomate y Albahaca te va a encantar.

Ingredientes

• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 750 gramos de filete de atún, 1.5 cm de grosor
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 tazas de jitomate cherry, picados
• 1/2 tazas de vino blanco seco
• 1/4 tazas de albahaca

Direcciones

1. En un sartén grande, ponga 2 cucharadas de aceite sobre fuego medio-alto.
2. Espolvoree sal y pimienta (generosamente) sobre los 4 filetes de atún.
3. Cocine los filetes en el sartén hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. Pase a un plato y reserve calientes.
4. Limpie el sartén un poco con una servilleta y agregue 2 cucharadas de aceite.
5. Cocine la cebolla finamente picada hasta que esté suave, entre 6-8 minutos.
6. Agregue los jitomates, el vino, y deje que se cocine durante 3-5 minutos adicionales.
7. Reduce el fuego y deje que la salsa se espese, otros 5 minutos.
8. Agregue el albahaca, y deje que se cocine. Sazone con sal y pimienta.
9. Sirva los filetes de atún y bañe con salsa encima de cada uno.