Atún con Crema de Cebolla y Queso Panela

Atún con Crema de Cebolla y Queso Panela

Nunca había visto una rica comida como esta Atún con Crema de Cebolla y Queso Panela .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla, Lyncott
• 10 cebollas cambray, picadas
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 taza de agua
• 400 gramos de queso panela, Lyncott reducido en grasa cortado en cuadritos
• 2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 rebanadas de atún fresco, (250 gramos c/u)
• 1 cucharadita de fécula de maiz

Direcciones

1. Calienta la mantequilla Lyncott y fríe la cebolla junto con la sal de ajo hasta que tome un color paja.
2. Licúalo con la fécula de maíz y la mitad del queso panela Lyncott reducido en grasa y el agua.
3. Pon al fuego, deja hervir hasta que espese ligeramente. .
4. Condimenta el atún con pimienta y sal, ásalo en la sartén con el aceite de olivo y baña con la salsa caliente