Atún con Ajonjolí y Salsa de Sriracha

Atún con Ajonjolí y Salsa de Sriracha

Nunca había visto una rica comida como esta Atún con Ajonjolí y Salsa de Sriracha .

Ingredientes

• 1 medallón de atún Dolores®
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de salsa Sriracha
• 1/2 tazas de ajonjolí, negro y blanco
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de cebollín
• 1 cucharadita de aceite de coco
• al gusto de salsa itto, opcional

Direcciones

1. Marina el atún con la miel, la soya, la salsa Siracha, el cebollín picado, la sal y pimienta por 15 minutos.
2. En un plato coloca ajonjolí negro y blanco; sobre éste el atún ya marinado. Empanízalo hasta que este totalmente cubierto.
3. Séllalo con un poquito de aceite de coco, aproximadamente 4min de cada lado. El centro debe quedar rojizo.
4. Decora con salsa itto y un poco de cebollín encima.