Arroz para Sushi Express

Arroz para Sushi Express

Esta receta de Arroz para Sushi Express en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz de sushi
• 5 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 1/2 cucharadas de azúcar, granulada
• 1 pizca de sal de mar

Direcciones

1. Limpia el arroz y colócalo en una
2. coladera. Enjuaga bajo el chorro de
3. agua fría dos veces. Remoja en agua
4. tibia durante 5 minutos. Escurre y
5. pasa a la Olla de Presión Express® .
6. Para preparar arroz gohan agrega
7. 4 tazas de agua a la olla con el arroz
8. preparado. Para el arroz para sushi
9. sólo agrega 3 3/4 tazas.
10. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de
11. presión, colócala en la estufa con
12. flama alta por 25 minutos o hasta
13. que salga vapor constante, baja la
14. flama a media y cocina durante 10
15. minutos.
16. Retira la Olla de Presión Express® del
17. fuego, deja enfriar, quita el regulador
18. de presión, abre la Olla de Presión Express®
19. y ¡listo! Esponja el arroz con ayuda
20. de un tenedor (para que no se bata).
21. Calienta el vinagre de arroz en una
22. olla pequeña, mezcla con el azúcar
23. Preparación
24. y la sal hasta que se disuelvan. Extiende
25. el arroz en un recipiente que
26. no sea de metal.
27. Vierte la mezcla
28. del vinagre sobre el arroz caliente e
29. inserta y levanta una cuchara de madera
30. para voltear el arroz y separar
31. los granos (sin mezclar). Abanica el
32. arroz durante 5 minutos. Si se enfría demasiado
33. se endurece. No refrigeres.