Arroz Japonés

Arroz Japonés

No es por nada pero el sabor de este platillo de Arroz Japonés hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla morada
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento, rojo, verde o amarillo
• 2 tallos de apio
• 2 zanahorias
• 2 calabazas
• 2 huevos
• 1 taza de salsa de soya, baja en sodio
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 kilos de carne de cerdo, en cuadritos, cocida
• 1/2 pechugas de pollo, en cuadritos, cocida
• 1/4 kilos de brócoli
• 1/4 kilos de chícharo

Direcciones

1. Fríe los huevos en una sartén antiadherente. Revuélvelos y sazona con un poco de sal y pimienta.
2. Pica finamente todas las verduras e incorpóralas al sartén con un chorrito de aceite de oliva.
3. Fríe el arroz en una sartén. Después cuécelo en una olla con 4 tazas de agua. Cuando comience a hervir, baja la flama y deja cocinar hasta que se reduzca toda el agua.
4. Incorpora el arroz cocido al sartén con las verduras. Agrega también la carne y el pollo. Sazona con la salsa de soya.
5. Deja cocinando hasta que se haya cocido todo por completo.