Arroz con Queso y Crema

Arroz con Queso y Crema

Una receta buenísima para salvarte de apuros Arroz con Queso y Crema .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de arroz
• 200 gramos de jamón, picado
• 200 mililitros de crema
• 100 gramos de queso, para fundir, rallado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla, partida por la mitad
• 1 chile poblano, asado, pelado y en rajas
• sal
• aceites
• 3 tazas de agua, caliente

Direcciones

1. Remoja por 15 minutos el arroz en agua caliente, después escurre.
2. En una cacerola coloca aceite, espera a que se caliente y agrega la cebolla y los ajos. A continuación incorpora el arroz, fríe todo hasta que el arroz tome un color dorado, agrega las tazas de agua caliente. Sazona con sal y deja hervir a fuego lento bien tapado.
3. Engrasa con mantequilla un molde para horno. Coloca 1 capa de arroz cocido, una de jamón y otra de queso, así sucesivamente hasta terminar con una de jamón y queso finalmente cubre con crema y decora con rajas de poblano.
4. Hornea por 15 minutos a 180°C o hasta que el queso se gratine.