Arroz con Pescado Picante

Arroz con Pescado Picante

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Arroz con Pescado Picante ?

Ingredientes

• 1 sobre de Knorr® Mi Arroz® blanco Sazonador para arroz
• 1 1/2 tazas de arroz, de grano largo crudo
• 4 cucharadas de aceite
• 3 1/2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de mayonesa
• 4 cucharaditas de jugo de limón
• 1/8 cucharaditas de chile piquín, en polvo
• pimienta negra, recién molida, al gusto
• 6 filetes de pescado blanco
• aceites en aerosol
• 4 cucharadas de vinagre de arroz, para la ensalada
• 1/4 cucharaditas de azúcar, para la ensalada
• 4 cucharaditas de aceite de ajonjolí, para la ensalada
• 2 cucharadas de salsa inglesa, para la ensalada
• 1 cucharada de ajonjolí tostado, para la ensalada
• 4 tazas de verdura mixta, rallada (pepino, zanahoria y jicama), para la ensalada

Direcciones

1. Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana aceite a fuego medio y freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.
2. Vacía el agua y el contenido del sobre de Knorr® MiArroz® Blanco. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Enfriar por completo.
3. Mezclar la mayonesa, jugo, chile piquín y pimienta, marinar los filetes en refrigeración por espacio de dos horas. En un sartén rociar el aceite y cocinar los filetes.
4. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aderezarla.
5. Servir 2/3 taza de arroz con el filete y acompañar con la verdura aderezada.