Arroz con Manzanas y Nueces

Arroz con Manzanas y Nueces

Esta receta de Arroz con Manzanas y Nueces se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 3/4 tazas de arroz de sushi, arroz tailandés ( para hacer arroz frito)
• 1 manzana verde
• 1 cucharadita de miel de abeja
• 1 limón
• perejil, al gusto
• 15 nueces
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de mirin

Direcciones

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete (usualmente se coloca el arroz con el doble de agua en una cacerola con tapa a fuego bajo por 15 minutos). Deja enfriar el arroz. Y reserva.
2. En un recipiente con tapa coloca la miel, el jugo del limón, mirin y el aceite y mezcla perfectamente.
3. Corta la manzana en cubos medianos y coloca en la mezcla anterior. Tapa para evitar que las manzanas se pongan negras. Reserva.
4. Lava, desinfecta y corta finamente las hojas de perejil y reserva.
5. Corta las nueces en trozos y reserva.
6. En un recipiente grande coloca el arroz y vacía la mezcla de limón (con la que marinaste las manzanas) sobre éste. Mezcla cuidadosamente.