Arroz a la mexicana con zanahoria

Arroz a la mexicana con zanahoria

Esta receta de Arroz a la mexicana con zanahoria se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 1 taza de arroz
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1/2 tazas de puré de tomate
• sal, al gusto
• 3 pimientas
• cominos molidos, al gusto
• 2 tazas de agua
• 2 zanahorias, picada en cuadritos
• 2 chiles de árbol

Direcciones

1. Lava el arroz y déjalo escurrir durante 2 minutos.
2. En una cacerola calienta el aceite y fríe el arroz sin dejar de mover hasta que éste ligeramente dorado.
3. Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, la sal,la pimienta, los cominos y el agua.
4. Ya que este dorado el arroz, agrega la mezcla anterior junto con la zanahoria y el chile de árbol, mezcla hasta que hierva y calienta a fuego bajo con tapa de 15 a 20 minutos o hasta que se evapore el agua.