Apfelstrudel (Strudel de manzana)

Apfelstrudel (Strudel de manzana)

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Apfelstrudel (Strudel de manzana) .

Ingredientes

• 500 gramos de pasta philo
• 150 gramos de mantequilla, derretida
• 5 manzanas, reineta
• 100 gramos de azúcar morena
• 50 gramos de pasita
• 10 gramos de canela
• 50 gramos de almendra, fileteada
• al gusto de azúcar glass
• al gusto de canela en polvo
• 200 gramos de helado de vainilla
• al gusto de menta

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. En primer lugar, pinta las capas de pasta philo con mantequilla derretida y ve superponiendo capas de masa hasta hacer una grande. Reserva.
3. Por otro lado, pélamos las manzanas y las córtalas en trozos pequeños.
4. Coloca los trozos de manzana sobre la masa y condimenta con azúcar, canela, pasas y parte de las almendras.
5. Cierra la masa haciendo un rollo, pléga por los laterales para que no se salga el relleno y pincela con más mantequilla.
6. Espolvorea sobre el strudel el resto de las almendras y hornea durante 20 minutos.
7. Emplata el strudel y lo espolvorea con azúcar y canela.
8. Acompaña con helado, unas hojas de menta y sirve.