Albondiguitas Botaneras de Chipotle

Albondiguitas Botaneras de Chipotle

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Albondiguitas Botaneras de Chipotle

Ingredientes

• 1/4 tazas de salsa, Chipotle Cocina Mestiza®
• 4 jitomates, muy maduro (para la salsa)
• 1 trozo de cebolla, (para la salsa)
• 500 gramos de carne molida, de res
• 3 cucharadas de menta fresca
• 3 rebanadas de tocino, frito y en trocitos
• 3 cucharadas de arroz, cocido
• 1 huevo
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• aceites, cantidad necesaria

Direcciones

1. Para formar las albóndiguitas: En un tazón mezclar los ingredientes de las albondiguitas y formar bolitas de 1 cm diámetro. Colocarlas en un plato extendido.
2. Para hacer la salsa: poner todos los ingredientes en la licuadora y moler. En una olla mediana calentar 1 o 2 cucharadas de aceite y colar la salsa de jitomate sobre éste. Agregar una cucharadita de sal y una de pimienta. Revolver.
4. Añadir las albóndigas y tapar. Cocer durante 20 minutos.
5. Ajustar sazón de Salsa Chipotle Cocina Mestiza y sal y pimienta.