Albóndigas Rápidas
Albóndigas Rápidas
Carne
14343
Cocina: Mexicana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 287
- Dificultad: Fácil
Con esta receta para Albóndigas Rápidas sorprenderás a todos.
Ingredientes
Direcciones
- Se calienta en una cazuela la cucharadita de aceite y se le agrega la salsa de tomate a que se sazone, se sal pimienta, y se baja la temperatura.
- En un recipiente hondo se coloca la carne molida y se sazona con la sal y la pimienta, se mezcla muy bien y se forman bolas del tamaño de una pelota de golf, al hacerlas es importante apretar las bolas de carne muy fuertemente para que no pierdan su forma al cocinarse.
- Se sube la temperatura del caldillo de tomate y se va agregando de a poco con cuidado 1 por una las albóndigas que salen aproximadamente 10, se le incorpora un poco mas de agua a cubrir las albóndigas y se revuelve un poco y se deja cocinar sin mover por 15 minutos. Y si prefieren que la salsa este mas espesa dejen otros 5 minutos a fuego alto o hasta lograr la espesura deseada.
Albóndigas Rápidas
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 287
- Dificultad: Fácil
Con esta receta para Albóndigas Rápidas sorprenderás a todos.
Ingredientes
Direcciones
- Se calienta en una cazuela la cucharadita de aceite y se le agrega la salsa de tomate a que se sazone, se sal pimienta, y se baja la temperatura.
- En un recipiente hondo se coloca la carne molida y se sazona con la sal y la pimienta, se mezcla muy bien y se forman bolas del tamaño de una pelota de golf, al hacerlas es importante apretar las bolas de carne muy fuertemente para que no pierdan su forma al cocinarse.
- Se sube la temperatura del caldillo de tomate y se va agregando de a poco con cuidado 1 por una las albóndigas que salen aproximadamente 10, se le incorpora un poco mas de agua a cubrir las albóndigas y se revuelve un poco y se deja cocinar sin mover por 15 minutos. Y si prefieren que la salsa este mas espesa dejen otros 5 minutos a fuego alto o hasta lograr la espesura deseada.
Tips
Para lograr que las albóndigas no se despeguen o se rompan en la cocción deben comprar carne de 90-10 (90 de carne y 10 de grasa)y apretarlas lo mas posible al formar las pelotitas.Presentación
Se puede presentar con arroz a un lado, o sobre un espagueti cocido, o solitas en un plato para disfrutarlas. Y la recalentarlas ponerlas en un baguette y sea un lonche rico.También te puede interesar
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Autor
cocina rico
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