Albóndigas Picositas al Chipotle

Albóndigas Picositas al Chipotle

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Albóndigas Picositas al Chipotle .

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res molida
• 4 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 2 huevos
• 1 taza de arroz, cocido
• 4 huevos, duro cortados en cuartos
• 8 jitomates, asados
• 1 lata de chile chipotle adobado
• 1/4 cebollas, asada
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• al gusto de sal
• 6 rebanadas de pan Artesano®

Direcciones

1. En un bowl agrega la carne, la cebolla, los huevos, mezcla hasta incorporar y sazona con sal.
2. Forma albóndigas colocando en medio el huevo cocido cierra Reserva.
3. Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile chipotle, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo.
4. En una olla calienta el aceite a fuego medio y vierte la salsa, deja cocinar por 10 minutos.
5. Agrega las albóndigas y cocina 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
6. Sirve caliente y acompaña con Pan Artesano®