Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso

Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso

Carne 27397 Cocina: Mexicana
Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: 440
  • Dificultad: Fácil
Imprimir

Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para las albóndigas, pulveriza el chicharrón de cerdo con ayuda de un mortero. En un bowl mezcla el chicharrón hecho polvo con la carne, el huevo, la cebolla, el ajo y el cilantro. Sazona con sal y pimienta.
  2. Con tus manos, forma bolitas y rellena con los cubitos de queso asadero, reserva.
  3. Para el caldillo, calienta a fuego medio un sartén profundo con el aceite, fríe el ajo, la cebolla, el jitomate guaje, el chile chipotle, añade la pimienta, el orégano, el cilantro y rellena con caldo de res. Cocina durante 10 minutos hasta que reduzca a la mitad. Retira y enfría.
  4. Licúa la preparación anterior y sazona.
  5. Calienta una ollita a fuego medio con aceite y fríe la salsa, añade las albóndigas y cocina hasta que estén bien cocidas.
  6. Sirve en un plato hondo, decora con cilantro finamente picado y disfruta.

Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: 440
  • Dificultad: Fácil

Albóndigas al Chipotle Rellenas de Queso es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para las albóndigas, pulveriza el chicharrón de cerdo con ayuda de un mortero. En un bowl mezcla el chicharrón hecho polvo con la carne, el huevo, la cebolla, el ajo y el cilantro. Sazona con sal y pimienta.
  2. Con tus manos, forma bolitas y rellena con los cubitos de queso asadero, reserva.
  3. Para el caldillo, calienta a fuego medio un sartén profundo con el aceite, fríe el ajo, la cebolla, el jitomate guaje, el chile chipotle, añade la pimienta, el orégano, el cilantro y rellena con caldo de res. Cocina durante 10 minutos hasta que reduzca a la mitad. Retira y enfría.
  4. Licúa la preparación anterior y sazona.
  5. Calienta una ollita a fuego medio con aceite y fríe la salsa, añade las albóndigas y cocina hasta que estén bien cocidas.
  6. Sirve en un plato hondo, decora con cilantro finamente picado y disfruta.

Tips

Para dar un sabor más rico a tu salsa, sofríe el ajo y la cebolla hasta que tengan un color dorado, entre más color tenga, más sabor tendrá tu salsa.


Presentación

Sirve las albóndigas en un plato hondo con caldillo y espolvorea de cilantro finamente picado.

También te puede interesar

Comentarios

Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.


Newsletter

Regístrese para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.