¡¡Albóndigas en salsa de Cebolla !!

¡¡Albóndigas en salsa de Cebolla !!

Aparte de su rico sabor que e da a nuestros platillos la cebolla es un ingrediente que posee mucho beneficio para nuestra salud, prueba esta no solo por su rico sabor si no también por tu salud.
Beneficiate de toda las buenas propiedades de la cebolla y disfruta de esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida de cerdo
• 2 ramas de perejil bien picado
• 200 gramos de tocino picadito
• 1 rama de apio picado
• 1 cebolla molida con poquita agua
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de harina de todo uso
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 rama de tomillo
• 1 ramita de laurel
• 1 zanahoria pelada y rallada
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa de tomate (kétchup)
• Avena
• Saly pimienta
• 2 tazas de jugo de carne

Direcciones

1. En un recipiente colocar la carne y añadirle la avena y mezclar bien junto con el perejil, el tocino, la salsa inglesa y salpimentar al gusto.
2. Preparar las albóndigas del tamaño que guste.
3. En una olla en el fuego colocar la mantequilla y poner las albóndigas a que se frían.
4. Cuando doren por todos lados retirarla de fuego, en la misma olla agregar el apio y freír por 5 minutos luego agregarle la harina para que también se ponga doradita, después añadir la cebolla molida y dejar hervir por 25 minutos.
5. Pasado el tiempo colocar las albóndigas en la cebolla y añadirle el caldo de pollo, la ramita de laurel y el tomillo al igual también la zanahoria, el kétchup y la mostaza.
6. Probar a ver si esta bien de sal y pimienta de lo contrario agregarle.
7. Tapar y dejar en el fuego por 15 minutos más.
8. Servir con arroz blanco o puré de papas.